El secreto monástico en una botella: La Matazarno desafía los sentidos
- Canal Vida
- 1 mar
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Un elixir con espíritu isleño que evoca las antiguas tradiciones cerveceras de los frailes medievales.
Desde tiempos inmemoriales, la elaboración de cerveza estuvo ligada a la mística y la devoción. Los monjes trapenses, en sus silenciosos monasterios europeos, perfeccionaron el arte de la fermentación, creando recetas que trascendieron generaciones. Hoy, en una historia que parece escrita con la misma tinta de la tradición, La Matazarno emerge como una joya moderna de la cerveza artesanal, evocando aquellos rituales monásticos que convirtieron a esta bebida en un símbolo de paciencia y maestría.
Con un 10 % de alcohol y el sello de calidad de Santa Cruz Brewery, esta Belgian Golden Strong Ale es más que una cerveza: es una experiencia sensorial. Su nombre rinde homenaje al árbol Matazarno, una especie protegida en Galápagos (Ecuador) que, al igual que la cerveza, requiere tiempo y dedicación para revelar su verdadera esencia.
Entre la fe y el fuego de la fermentación
La historia de la cerveza y la religión fueron de la mano desde hace siglos. En los monasterios de Europa, los frailes consideraban su producción como una extensión de su fe: un don de Dios que no solo servía para la subsistencia, sino también como un símbolo de hospitalidad.
La Matazarno respeta este linaje: con ingredientes traídos de distintas partes del mundo, un proceso artesanal que exige al menos 30 días de fermentación y un compromiso inquebrantable con la calidad, esta cerveza es un tributo a la paciencia y la tradición.
El elíxir de los dioses en cada sorbo
Cada vaso de La Matazarno es un viaje: los toques especiados y alcohólicos despiertan el paladar como una revelación.
Es una cerveza fuerte, compleja y con carácter, ideal para aquellos que buscan algo más que una simple bebida: una conexión con el pasado, con el arte de la fermentación y con el espíritu de los antiguos monjes cerveceros.
Desde las Islas Galápagos hasta el monasterio, desde la tradición hasta la modernidad, La Matazarno es la muestra de que la cerveza sigue siendo un regalo divino. ¡Salud! 🍻
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